L'AISTAP è specializzata nell'educazione e nell'insegnamento agli studenti dotati di elevate capacità cognitive o di un talento in un ambito specifico.

L'Associazione offre, attraverso un team di specialisti esterni, indicazioni utili ai genitori per la valutazione delle capacità, consulenza per i genitori; organizza laboratori rivolti agli Amici Junior, campi estivi, scambi con altri studenti plusdotati all'estero; supporto agli insegnanti per aiutare gli studenti plusdotati a sviluppare appieno il loro potenziale all'interno di classi eterogenee, consentendo anche agli altri allievi di poter sviluppare le loro capacità.
E' inoltre attivo un servizio di consulenza rivolto a tutti coloro che, a diverso titolo, sono interessati a questa tematica.